우리는 9월 29일부터 10월 2일까지 러시아 모스크바의 Crocus Expo, Pavilion 3, Hall 18에서 열리는 AGROPRODMASH 2025에 참석할 예정이며 부스 번호는 18F150입니다.
우리는 8월 17일부터 19일까지 태국 방콕 Food Ingredient Asia 2025에 참가할 예정이며 부스 번호는 H59입니다.
효소는 식품 가공에 혁명을 일으킨 천연 촉매제로서 품질, 맛 및 영양을 향상시키기 위한 지속 가능하고 효율적인 솔루션을 제공합니다. 생화학적 혁신을 활용하는 수십 년간의 전문 지식을 바탕으로 당사는 다양한 식품 산업 요구에 맞는 최첨단 효소 제품을 제공합니다.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd.는 상하이에서 열린 Food Ingredients China 2025에 참석하여 다양한 혁신적인 식품 성분 제품을 선보였습니다. 기능성 원료부터 천연 추출물까지 당사의 솔루션은 건강과 지속 가능성을 강조합니다. 이 행사는 업계 동향과 협업 기회에 대한 귀중한 통찰력을 제공하여 고품질 제품과 서비스 제공에 대한 우리의 약속을 더욱 강화했습니다.
할랄 인증 TG 효소가 어떻게 터키 도네르 케밥을 변화시켰는지 알아보세요. 수백 년 된 맛을 보존하면서 고기 안정성, 수분 유지 및 식물 기반 혁신을 강화합니다. 글로벌 요리 성공을 위한 오스만 전통과 현대 식품 과학의 통합을 알아보세요.
종종 "고기 접착제"라고도 불리는 트랜스글루타미나제(TG 효소)는 질감을 개선하고 낭비를 줄이며 창의성을 향상시키기 위해 식품 생산에 널리 사용되는 다용도 효소입니다. FDA 및 EFSA와 같은 규제 당국에서는 안전한 것으로 인정했지만 잠재적인 건강 위험에 대한 우려도 제기되었습니다. 이 기사에서는 트랜스글루타미나제의 용도, 이점 및 안전성을 탐구합니다. 식품 제조업체이든 호기심 많은 소비자이든 이 가이드는 현대 식품 생산에서 트랜스글루타미나제의 역할에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다.
