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모습 |
무취, 흰색 또는 담황색 미세 분말 |
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입자 크기 |
95% 패스 120 메쉬 |
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점도(1%, 25, mPa.s) |
필요에 따라 (25000~ 36000) |
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곤약 글루코만난 (KGM) |
≤ 90% |
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산도(1%) |
5.0-7.0 |
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수분(%) |
¤ 10 |
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SO2(g/kg) |
0.2 |
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애쉬(%) |
3.0 |
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단백질(%, Kjeldahl 방법) |
⤠3 |
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전분(%) |
⤠3 |
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납(납) |
≥ 2mg/kg |
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비소(비소) |
≥ 3mg/kg |
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에테르 가용성 물질(%) |
0.1 |
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누룩 |
50 |
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총 플레이트 수(cuf/g) |
¤ 1000 |
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살모넬라균/10g |
부정적인 |
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대장균/5g |
부정적인 |
곤약껌주로 젤리, 육류 제품, 아이스크림, 유제품 및 기타 고급 식품, 유제품 등을 생산하는 데 사용됩니다.
포장:
25kg/가방
저장:
서늘하고 건조한 상태에서 보관하고 직사광선을 피하고 공기에 노출되지 않도록 하십시오. 개봉한 제품은 즉시 사용하거나 다시 밀봉해야 합니다.
유통 기한:
미개봉 시 제조일로부터 24개월
